Een snel, lekker en altijd effectief bijgerecht nodig? Gebakken champignons voldoen aan alle eisen! Of je het nu lekker vindt op zichzelf, met eieren, rijst, pasta of als garnering voor gegrild vlees, ...

Toen de oorlog in Oekraïne precies duizend dagen duurde, las ik in een van de ochtendkranten een bijzondere krantenkop: ‘Zwammen zoeken tegen de zorgen’. Het artikel ging over zojuist verleende de ...

Naar een recept van Jeroen Meus. Maak de champignons proper en snij ze in grove stukken. Kleine paddenstoelen snij je bij voorkeur in kwartjes. Snij de sjalot in fijne lange reepjes en plet de look ...

In ‘Chef-d’Œuvre’ ontmoeten kunst en koken elkaar in de recepten van chef en kunsthistoricus Matthieu Beudaert van restaurant Table d’Amis. ‘Carole Solvay is een autodidact, net als ik. Haar debuut ...

Sommige recepten blijven een leven lang bij je. Het zijn gerechten waarnaar ik, zo nu en dan, een diep verlangen koester. Omdat ze lekker zijn, uiteraard, maar er is meer. Ze wekken vaak een gevoel ...

We Got It. Deze vegetarische pasta met champignons en room tikt alle boxen af. Je staat niet lang in de keuken en kunt dus snel aanschuiven En hij is ook nog eens vriendelijk voor je portemonnee. Wat ...

Een fris zomers recept, dat heerlijk is met nootmuskaat als smaakmaker. Er moet wel iets bij voor een volledige maaltijd (zie menusuggestie). Snijd de ui en de knoflook in snippers. Snijd de andijvie ...

Keer op keer blijft het een uitdaging om weer wat lekkers op tafel te zetten. Het blijft voor veel mensen een dagelijkse struggle. Vaak gaan we heel erg moeilijk denken en proberen we keer op keer ...

Het recept van de dag van uw Volkskok. Vandaag: kip met champignons, venkel en room, hoofdgerecht voor 2 personen. Door mijn culinaire leven waaien winden, westenwind, noordoostenwind, soms eentje uit ...

Het idee voor deze salade deed ik op bij een wijnbar in het kasteel van Avise in het Val d’Aosta in Italië. Avise is een plaatsje met slechts 325 inwoners, het lijkt daar of de tijd heeft stil gestaan ...